Chłodnik ogórkowy Składniki na chłodnik: 0.5 kg ogórków sałatkowych, 1 pęczek koperku, 2 dymki, pół litra maślanki, 100 g świeżej śmietany, 100 g jogurtu. Sok z połowy cytryny, 2 duże łyżki octu jabłkowego sól cukier pieprz do smaku. Ogórki umyć, obrać, pokroić w drobną kostkę. Koperek i cebulę drobno posiekać. Ogórki koperek i cebulę połączyć, [...]
Archive for the ‘Zupy’ Category
Posted in 
Tags: 
Zupa pomidorowa z bazylią i natką pietruszki
Posted by kuchcik on Lipiec 14th, 2010
Składniki na zupę: 1 kg dojrzałych pomidorów, 1 cebula, 1 pietruszka, 1 marchewka, kawałek selera, ½ pora, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy z oliwek, liść laurowy, pół litra wywaru rosołu mięsnego, litr soku pomidorowego, pęczek bazylii, sól i świeżo zmielony pieprz, pół szklanki śmietany. Pomidory myjemy, oczyszczamy z szypułek, kroimy w ćwiartki. Cebulę obieramy [...]