Herbata zielona staje się coraz bardziej popularna w Europie. Jednak nie wszyscy zdają sobie sprawę jak prawidłowo zaparzyć właściwie tą herbatę. Zarówno herbata zielona jak i czarna pochodzą z tego samego drzewa, z tą różnicą że zielona jest bardziej gorzka. Druga kwestia to proces fermentacji nie dotyczy zielonej herbaty, dzięki czemu ma więcej składników wartościowych.
Archive for the ‘Zioła i Przyprawy’ Category
Cząber
Posted by kuchcik on Lipiec 21st, 2010
Cząber Cząber jest rośliną jednoroczną. Ziele ma drobne ciemnozielone listki. Kwiatki ma małe, drobne, różowawe. Roślina kwitnie w miesiącach lipiec –sierpień. Jest rośliną miododajną, ozdobną. Roślina ta wymaga gleby żyznej, próchniczej z dużą zawartością wapnia. Ziele wymaga stanowiska nasłonecznionego, osłoniętego od wiatru. Cząber nawozimy tak jak większość warzyw. Nasiona cząbru wysiewamy do gruntu , najlepiej [...]
Bazylia
Posted by kuchcik on Lipiec 21st, 2010
Bazylia pospolita jest rośliną jednoroczną. Jest wiele odmian bazylii, które różnią się między sobą pokrojem i barwą. Uprawiany u nas gatunek bazylii wyrasta do wysokości 30-40 cm. Bazylia u nas uprawiana liście ma owalne, mięsiste. Kolor jasnozielony lub liliowy. Ziele bazylii zliczamy do roślin przyprawowych i leczniczych. Roślina kwitnie od czerwca do września. Bazylia odznacza [...]
Szpinak to wartościowe i zdrowe warzywo
Posted by kuchcik on Lipiec 21st, 2010
Można zadać sobie pytanie – jest cenny czy nie? Kiedyś szpinak jadano tylko jako warzywo gotowane. Teraz to się zmieniło. Surowy szpinak jest bardzo smaczny i doskonały do sałatek. Liście szpinaku są bardzo bogate w witaminy i związki mineralne. Szpinak zawiera prawie wszystkie witaminy: A, E, C, K, a także z grupy B. Zawiera również [...]
Anyż – uprawa, zastosowanie, przeciwskazania
Posted by kuchcik on Lipiec 20th, 2010
Uprawa roślin zielarskich i ich zastosowanie Anyż należy do roślin jednorocznych. Pochodzi z wybrzeży morza śródziemnego. Uprawiany jest już od XIV wieku. Od zawsze wierzono że anyż przywraca młodość i radość, odstrasza ciężkie sny. Obecnie uprawiany jest głównie w Ameryce Środkowej, Afryce, Azji, a szczególnie na Bliskim Wschodzie, w Europie w Holandii i na wschodzie. [...]
Posted in Zioła i Przyprawy 
Tags: anyż, dobra kuchnia, dobre smaki, Sałatki, Zioła i Przyprawy 
No Comments »Zioła na działce i nie tylko
Posted by kuchcik on Lipiec 20th, 2010
Na świecie coraz częściej sięga się po leki wyprodukowane z surowców roślinnych. W naszym kraju również obserwuje się znaczny wzrost zainteresowania roślinami o właściwościach leczniczych. Bardzo dużo ludzi zainteresowanych leczeniem zamierza uprawiać zioła we własnym zakresie. Wiele osób szuka praktycznych porad i wskazówek. Zioła można uprawiać na dużych areałach, na działkach, w ogrodzie i w [...]
Koper i Estragon
Posted by kuchcik on Lipiec 14th, 2010
Koper Jest to zioło najczęściej stosowane w naszej kuchni, tak jak pietruszka. Koper jest najstarszą, leczniczą rośliną i przyprawową, znaną na całym świecie. Zioło to ma bardzo delikatny i aromatyczny smak i zapach. W dawnych czasach koper uważany był za roślinę, która ma działanie magiczne. Koper to roślina zielona zawierająca duże ilości witamin i składników [...]