Do wypieku i przyrządzania ciast, ciasteczek stosujemy różne, rozmaite owoce. Są to owoce cytrusowe, jabłka, gruszki, wiśnie, owoce jagodowe, porzeczki, agrest, jagody, borówka amerykańska. Owoce jagodowa szczególnie dobrze wyglądają do ozdabiania ciast, ciasteczek.
Archive for the ‘Porady’ Category
Owoce i przyprawy stosowane do wypieku i wyrobu ciast
Posted by kuchcik on Luty 4th, 2012
Posted in Porady 
Tags: ciasta, Orzechy włoskie, Owoce cytrusowe, Rodzynki, Suche owoce, warzywa i owoce 
No Comments »Metody przetwarzania i utrwalania owoców i warzyw
Posted by kuchcik on Luty 4th, 2012
Pasteryzacja Najprostszą metodą utrwalania za pomocą wysokiej temperatury jest pasteryzacja. Pasteryzację stosujemy do utrwalania owoców i warzyw. Napełnione przetworem opakowania ogrzewa się w temperaturze nie przekraczającej 100%. Czas podgrzewania zależy od kwasowości przetworu i od wielkości opakowania.
Sposoby na gruszkę…
Posted by kuchcik on Styczeń 22nd, 2012
Gruszki zawinięte w boczek {Przepis dla 6 osób} Składniki: 6 gruszek 12 cienkich plasterków wędzonego boczku 30 dag sera mozarelli
Wino dobre na zdrowie
Posted by kuchcik on Grudzień 7th, 2011
Przechowywanie wina Piwnica gdzie będziemy trzymać nasze cenne wino, winna być ciemna, chłodna i zwrócona na północ, gdzie podobno są zniwelowane zmiany temperatury widoczne za to na południu. Wilgotność około 60% przez cały rok. Aby zachować właściwą wilgotność można wysypać piwnicę piaskiem. Jeśli wilgotność będzie większa sprzyja to pleśnieniu beczek [...]
Posted in Porady Tags: dobry cholesterol, HDL, Ile wina można wypić?, LDL, przechowywanie wina, resveratrol, rodzaje win, wina, wino, wino czerwone, zły cholesterol No Comments »Kwas foliowy dlaczego taki ważny?
Posted by kuchcik on Grudzień 1st, 2011
Jest jedną z witamin z grupy B, potrafi leczyć m.in. anemię. Kwas foliowy jest dość powszechny w spożywanych przez nas produktach, jednak nie zawsze do nas dociera, ponieważ bardzo dużo go ginie podczas przygotowywania posiłków.
Wpływ składników mineralnych na zdrowie
Posted by kuchcik on Listopad 29th, 2011
Składniki mineralne to 4% masy ciała człowieka. Zapewniają prawidłowy rozwój i zachowują nas przy zdrowiu.
Posted in Porady Tags: Fosfor, jod, magnez, równowaga potasowo-sodowa, składniki mineralne No Comments »Zdrowa ekologiczna żywność
Posted by kuchcik on Listopad 24th, 2011
Zdrowa ekologiczna żywność o tym się mówi i jest trendy. Żywność ma być w 100% naturalna, bez żadnych konserwantów, pestycydów, ulepszaczy. Co to dokładnie jest żywność ekologiczna?